Ein Unglück, ein Skandal, eine Krise jagt die nächste. Zugeschüttet von negativen Berichterstattungen kämpfen sich Bürger*innen durch den Nachrichtendschungel. Überschwemmungen, Angriffe auf Politiker*innen, zunehmende Hasstaten, Inflation und Waldbrände. Überschriften wie „Katastrophe!“ oder „Skandal!“ fliegen den Lesenden nur so entgegen. Man könnte jetzt sagen: „Es gibt...

Dieser Text ist Teil der Reihe „Unser Blickpunkt“ des EPIZ Entwicklungspolitisches Informationszentrum Göttingen. „Wir wollen uns ungetrübt auf dieses Sportereignis freuen – es soll Fairness geben, nicht nur auf dem Fußballplatz. Es sollen faire Spiele werden. Und wir wollen auch, dass es Heimspiele für Menschenrechte werden.“...

Heute wollen wir euch ein Kochbuch für nachhaltige Praktiken in der Küche durch die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung vorstellen. In einer Welt, in der Nachhaltigkeit und bewusstes Konsumverhalten immer wichtiger werden, ist "Restlos Aufgekocht" ein Beispiel für praktischen Umweltschutz in der Küche. Dieses Kochbuch, das Anfang Juni...