12 Jun 2024 „Restlos Aufgekocht“: Ein Kochbuch gegen Lebensmittelverschwendung

Heute wollen wir euch ein Kochbuch für nachhaltige Praktiken in der Küche durch die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung vorstellen.

In einer Welt, in der Nachhaltigkeit und bewusstes Konsumverhalten immer wichtiger werden, ist „Restlos Aufgekocht“ ein Beispiel für praktischen Umweltschutz in der Küche. Dieses Kochbuch, das Anfang Juni erschienen ist, ist mehr als nur eine Sammlung von Rezepten – es ist ein Handbuch für eine nachhaltige und genussvolle Küchenpraxis. Der Fokus liegt auf der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und der unkomplizierten Zubereitung von kreativen Gerichten aus einfachen Zutaten. Die Autorin, Luise Rüggeberg, präsentiert eine vielfältige Auswahl an Rezepten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch dazu beitragen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Ihre persönlichen Geschichten und Erfahrungen verleihen den Rezepten eine besondere Note und machen das Kochen zu einem inspirierenden Erlebnis.

Was unterscheidet das Kochbuch „Restlos Aufgekocht“ von anderen Kochbüchern?

Zunächst einmal die ganzheitliche Verwendung von Zutaten, die es ermöglicht, aus einfachen und erschwinglichen Lebensmitteln köstliche Mahlzeiten zu zaubern. Die Rezepte sind unkompliziert und schnell zubereitet, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Außerdem legt das Buch Wert auf Flexibilität in der Küche, indem es Wochenpläne und Gericht-Baukästen bietet, die es den Lesenden ermöglichen, kreativ zu sein und sich gleichzeitig an einem nachhaltigen Lebensstil zu beteiligen.

Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal von „Restlos Aufgekocht“ ist sein Engagement für den Umweltschutz. Die Hälfte der Gewinne aus dem Buch fließt in nachhaltige Projekte zur Förderung der Lebensmittelrettung, was das Kochbuch zu einem Instrument für echte Veränderung macht. Insgesamt ist „Restlos Aufgekocht“ nicht nur ein Kochbuch, sondern eine Erklärung für eine nachhaltige und genussvolle Küchenpraxis. Das Buch richtet sich an Hobbyköch*innen, die nach neuen Rezepten suchen und an Anfänger*innen, die ihre Fähigkeiten ausbauen möchten. Darüber hinaus können Studierende das Kochbuch nutzen, um sich eine einfache, zeitsparende Küchenroutine anzueignen. Es gibt vielseitigen Rezepte, die inspirieren und die Möglichkeiten bieten, die Resteküche zu entdecken – für eine bessere Zukunft und einen vollen Geschmack!

Das Kochbuch könnt ihr in Buchhandlungen, auf den bekannten Plattfomen oder hier kaufen.