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Heute wollen wir euch ein Kochbuch für nachhaltige Praktiken in der Küche durch die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung vorstellen. In einer Welt, in der Nachhaltigkeit und bewusstes Konsumverhalten immer wichtiger werden, ist "Restlos Aufgekocht" ein Beispiel für praktischen Umweltschutz in der Küche. Dieses Kochbuch, das Anfang Juni...

Dieser Text ist Teil der Reihe „Unser Blickpunkt“ des EPIZ Entwicklungspolitisches Informationszentrum Göttingen. „Bittersüßer roter Tropfen vom blaugelben Sternenshirt […] Haben gute Geister uns verlassen? Fallen wir, wofür wir steh'n? Wär doch geil, wenn's nicht so wär, wie geil wär's dann am Mittelmeer? Wenn das alles...